Receta del día: Ensalada de huevo con atún y pasta

La pasta es un alimento hecho a base de harinas de trigo y otros elementos en menor cantidad (como sodio) el cual podemos definir como una fuente alta de carbohidratos en nuestra dieta. Así que aquí te dejamos una delicia.

Ingredientes:

Para La Pasta

2L de agua
Una pizca de sal
200g de Macarrón Corto La Moderna

Para La Ensalada

Publicidad

1 cucharada de mantequilla sin sal
2 dientes de ajo, finamente picados
½ cebolla, finamente picada
Una pizca de pimienta negra molida
2 chiles serranos, sin semillas y picados
2 tomates (jitomates), en octavos
2 latas de atún en trozo en agua, drenadas
2 huevos duros, rebanados
4 cucharadas de hojas chicas de cilantro, lavadas y desinfectadas
4 cucharadas de la vinagreta de tu preferencia

Para La Pasta
Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva. Inmediatamente agrega el Macarrón Corto La Moderna® y cocínalo hasta que esté en su punto (suave por fuera y firme por dentro); revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.

Escurre y reserva.

Para La Ensalada

Funde la mantequilla en un sartén y dora ligeramente el ajo y la cebolla. Agrega la pasta cocinada y saltea por 2 minutos.

Publicidad

Aumenta el sabor con pimienta.

Retira del fuego y reparte la pasta en 4 tazones individuales. Acomoda sobre la pasta chile serano, tomate, atún desmenuzado, huevo y hojas de cilantro.

Baña la ensalada con la vinagreta de tu preferencia y disfruta de inmediato.

 

Tomado de nutriendotuvida.com

Tags from the story
, ,
Escrito por
Más de equipo eme

Tu horóscopo de 19 de Junio

Conoce lo que los astros tienen preparado para ti
Leer más