Bucatini collezione con Pancetta y Piselli

Si quieres comer súper sano nada como esta rica pasta.

INGREDIENTES

1 caja de Bucatini Barilla® Collezione

4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

120 gr de Pancetta picada finamente y procesada

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2 tazas de chícharos frescos y limpios

½ taza de queso Pecorino Romano rallado

Sal y pimienta negra al gusto

INSTRUCCIONES

1. Hierve agua en una olla grande.

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2. Mientras tanto, en una sartén grande saltea la pancetta en aceite de oliva de 2 a 3 minutos hasta que esté crujiente.

3. Añade los chícharos y saltea por 2 minutos más. Sazona con sal y pimienta.

4. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque.

5. Escurre la pasta y reserva 1 taza del agua de la cocción.

6. Integra la pasta a la salsa de chícharos con el agua de la cocción y hierve.

7. Deja que la mayor parte del agua se evapore de la sartén y retira del fuego.

8. Incorpora el queso a la salsa hasta que esté cremosa y bien integrada con la pasta. ¡Disfruta!

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Escrito por
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