Receta del día: Ensalada de pasta con mortadela

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La mortadela es un embutido cocido, cuyo ingrediente principal es la carne de cerdo o una mezcla de carnes, la mayoría aderezados con ajo y granos de coriandro; así que es rica en proteínas.

Ingredientes:

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· 5 tazas pasta cocida (fría)
· 2 cdas. Cebolla picada finamente
· 4 cdas. Jugo de Piña Jumex
· ¾ taza Mayonesa La Costeña
· 1 taza mortadela cortada en cubos
· 2 cdas. Perejil picado
· Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes perfectamente.
2. Sazonar con sal y pimienta.

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Foto: Cortesía

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