Comida para Día de Muertos: ¡placer de los vivos!

El Pan de Muerto es un alimento especial en las ofrendas

Faltan pocos horas para una de las festividades más importantes del año: Día de Muertos, celebración que guardan un profundo arraigo en la sociedad mexicana.

El Día de Muertos es una celebración que se efectúa los días 1 y 2 de noviembre cada año y tiene la finalidad de honrar a los seres queridos que han partido. La mayor parte de las familias mexicanas colocan un altar decorado con flores como cempasúchil, crisantemos y claveles, calaveras de azúcar, velas, incienso, papel picado, las fotos de los seres queridos que han fallecido

Por esta razón platicamos con nuestros amigos de SinDelantal -la aplicación de comida a domicilio líder en México- quienes nos dieron los siguientes tips:

La celebración proviene de una tradición Celta

Pon tamales: La palabra “tamal” viene del náhuatl tamalli que significa envuelto. Se le ha dado este nombre ya que es preparado con una masa de maíz envuelta en hojas de la mazorca o de la misma planta del maíz, plátano o hasta aguacate y puede estar relleno de carne, vegetales, chile, frutas o salsa. Es un plato tradicional de la comida mexicana. A través de la app de SinDelantal puedes encontrar distintos restaurantes que te llevarán a la puerta de tu casa este delicioso platillo; sin embargo, te recomendamos elegir los tamales oaxaqueños rellenos de pollo y frijoles refritos, acompañados de un atole de nuez.

Mole.- El término mole, de igual forma proviene del náhuatl y se refiere a varios tipos de salsas mexicanas hechas a base de chiles y especias que son espesadas con masa de maíz y que acompañan a diversos platillos con carne y vegetales. Existen diversas variedades de este platillo como Mole Negro, Mole de Olla, Mole Verde, Mole Almendrado o hasta Enfrijoladas de Mole.

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Pan de Muerto.- El Pan de Muerto es un alimento especial que se prepara específicamente para la celebración de Día de Muertos en dónde se suele colocar en las ofrendas de los hogares mexicanos. La forma del Pan de Muerto consiste en una pequeña esfera en el centro que representa un cráneo y cuatro canillas, mismas que representan los huesos. La mejor manera de encontrar el mejor Pan de .

Enchiladas.- Como ya hemos visto, el maíz es elemento principal de la comida mexicana, por lo que no es de sorprender que uno de los platillos más tradicionales para el Día de Muertos sean las enchiladas, hechas con una tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante. Las enchiladas pueden ir rellenas de pollo, pavo, res o queso además de acompañarse de cebolla, lechuga, crema y queso.

 

Foto: Archivo Eme de Mujer

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