La receta del día: Picadillo

¿Quieres comer rápido y sencillo? Pues entonces no te pierdas esta receta que es económica, sencilla y sobre todo deliciosa. Comenzamos:

Ingredientes:

4 Cucharadas aceite de maíz
4 Cucharadas cebolla picada finamente
1 diente de ajo picado finamente
400 Gramos carne de res molida
3 piezas de tomate pelados, sin semilla y cortados en cubos
1 Taza puré de tomate
2 cubos de Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa*
1 1/2 Tazas agua
2 piezas de hojas de laurel
1 pieza de papa pelada, cortada en cubos y cocida
2 piezas de zanahoria peladas, cortadas en cubos y cocidas

SALSA VERDE
4 piezas de tomate verde limpio
1 pieza de chile serrano
1 diente de ajo pelado
2 Cucharadas cebolla picada
5 ramas de cilantro desinfectado
2 cubos de Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa*

PREPARACIÓN:

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1 – Calienta el aceite, sofríe 4 cucharadas de cebolla con 1 diente de ajo; agrega la carne y mueve constantemente hasta que esté cocida.

2 – Licua el jitomate, con el puré de tomate, 2 cubos de Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa* y el agua; incorpora la salsa a la carne y agrega el laurel, la papa y las zanahorias. Deja hervir hasta que espese un poco.

3 – Para la salsa verde, coloca en un sartén los tomates y ásalos junto con el chile hasta que queden cocidos. Retira, deja enfriar un poco y licua con el resto de la cebolla y el ajo, el cilantro y 2 cubos de Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa* . Sirve para acompañar el picadillo.

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