5 recetas fáciles y deliciosas para tu cena de Año Nuevo

¿Todavía no sabes qué preparar para tu cena de Año Nuevo? ¡Nosotras tenemos la solución!

Libbey, la empresa líder en creación e innovación de vidrio para el hogar que cumple 200 años y que desde hace más de 10, sumó a su portafolio a importantes marcas como Crisa y Pyr-O-Rey, trae para ti una serie de recetas fáciles de preparar para tus reuniones de fin de año, las cuales además de sorprender a los invitados deleitarán su paladar por su exquisito sabor.

Esta marca se ha consolidado en nuestro país por fabricar y ofrecer productos de calidad para todos los mexicanos a un precio accesible. Y ha sido clave en el hogar de los mexicanos, desde su creación de vasos, vajillas, cacerolas y productos especializados en mixología o hasta de colecciones especiales y licencia

En esta ocasión la marca presenta una serie de platillos para disfrutar en casa los cuales puedes cocinar fácilmente, ya sea solo o en compañía, no pasarás gran tiempo en la cocina y te divertirás preparándolos.

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Crostini de champiñones

Ingredientes

  • 1 baguette

  • Aceite de Oliva

  • 20 champiñones, lavados y rebanados

  • Mantequilla

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  • 2 dientes de ajo picado

  • Sal y pimienta

  • Perejil

Preparación

Rebana el baguette y dora por un par de minutos en un sartén con un poco de aceite de oliva. Posteriormente en otro sartén pon 1/3 de aceite de oliva y 20 g de mantequilla, adiciona los 2 dientes de ajo picado y dóralos por 30 segundos, una vez realizado esto vacía los champiñones, cocina a fuego alto y acompaña con sal y pimienta al gusto. Una vez tomado un color oscuro, agrega las ramitas de perejil (previamente lavadas y secas), para darle mejor sabor.

Ensalada César

Ingredientes

  • 1 cucharada de alcaparras picadas

  • 1 diente de ajo

  • 1 cucharada de mostaza en grano o a la antigua

  • Jugo de limón amarillo

  • Sal al gusto

  • 1⁄2 taza de aceite de oliva

  • 1 Lechuga romana o Maple, lavada y desinfectada, seca

  • 10 rebanadas de jamón serrano

  • 1⁄2 taza de queso grana padano rallado finamente

Preparación

En una charola pon las 10 rebanadas de jamón serrano a tostar en el horno, pre calentado hasta dejar crujientes (según el gusto).

Agrega en un bowl de vidrio las alcaparras picadas, el diente de ajo picado finamente, la cucharada de mostaza, el jugo del limón amarillo y ½ taza de aceite de oliva batiéndolo poco a poco, para crear un aderezo.

Finalmente vierte el aderezo sobre las hojas de lechuga y agrega el jamón serrano tostado y el queso.

Pasta a la Bolognesa

Ingredientes

  • 1⁄2 cebolla picada finamente

  • 1⁄4 taza aceite de oliva

  • 4 rebanadas de tocino picado

  • 1 kg de carne molida de excelente calidad

  • 1 kg de jitomate guaje, blanqueado para quitarle la piel y picado

  • 1 paquete de pasta corta

  • Sal

  • Pimienta

  • Mantequilla

  • 1 ramita de perejil (lavado y desinfectado)

Preparación

En una olla grande hierve la pasta en bastante agua y agrega un poco de sal, deja reposar de 7 a 10 minutos, sácala una vez que este al dente y cúelalo con agua fría para evitar que se pegue.

En un sartén extendido, agrega aceite y dora la cebolla, incorporando el tocino previamente picado, así como la carne, pon en fuego medio – alto y déjalo hasta ver que la carne esté cocida, sazona con sal y pimienta al gusto. Posteriormente agrega el jitomate y deja guisar por unos minutos, ya que esté listo agrega la pasta y 50 g de mantequilla, revuelve suavemente a fuego medio.

Te recomendamos servir en platos transparentes para que luzca la pasta. Finalmente espolvorea con queso grana padano rallado y ponle al centro una ramita de perejil.

Tiramisú

Ingredientes

  • 1 paquete de Savoardi ( dedos de novia )

  • 1 queso mascarpone

  • 1⁄2 lt de crema para batir

  • 2 cucharadas de azúcar mascabado

  • 3 cucharadas de café recién hecho cargado

  • 1 Corajito (café con licor)

  • Fresas al gusto (lavadas y desinfectadas)

Preparación

En un recipiente crea una mezcla con Corajito al gusto, las 3 cucharadas de café recién hecho cargado y las 3 cucharadas de azúcar.

En el molde de tu elección (te recomendamos transparente para que luzca el postre) coloca una capa de crema batida con el mascarpone y azúcar (previamente incorporados los tres). Posteriormente agrega una capa de dedos de novia remojados en la mezcla de Corajito y café y coloca las fresas. Forma tantas capas como necesites hasta completar el molde acorde el número de invitados.

Corajito Agitado

Ingredientes

  • 90 ml de Corajito Clásico
  • Hielos

Preparación

En un vaso para mezclar sirve hielos, agrega Corajito. Agita por 30 segundos hasta lograr espuma. Sirve en un vaso Old Fashion

Libbey te invita a descubrir su portafolio que cuenta con la más amplia gama de productos de vidrio diseñados para la cocina. Esta temporada dale un giro a tu hogar y déjate sorprender con todos sus productos. Moldes, recipientes, vajillas, vasos, aditamentos para mixología y más serán tus aliados para lucir la mesa perfecta en tus reuniones de fin de año y a un precio muy accesible.

Fotos: Cortesía

Escrito por
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