5 tragos y botanas para disfrutar este 15 de Septiembre

Ya se viene el 15 de Septiembre, y aunque estará lleno de comida y bebida deliciosa, el puente se presta para crear mayor variedad.

Libbey, principal productor de vidrio y cristalería de alta calidad y de diseños contemporáneos que destacan a nivel internacional, celebra el 15 de septiembre nos compartió unas exquisitas recetas de coctelería y botanas para sorprender a tus invitados en casa este día. Las recetas son creación de Marco Aurelio Dorantes, mixólogo reconocido.

Así que corre por lápiz y papel y anota los ingredientes que necesitarás para convertirte en una auténtica bartender. Nada más recuerda que la clave de un buen cóctel es tener un buen vaso para servirlo  😉

Moxito 

Ingredientes:

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  • Bacanora Santo Cuviso Anís 45 ml
  • Licor Xila 15 ml
  • Jarabe Natural 15 ml
  • Jugo de limón 15 ml
  • Hierbabuena 10 hojas
  • Cerveza Vaquita Marina

Preparación:  Se macera la hierbabuena incorporando el jugo de limón y jarabe natural y se vierten en un vaso para que quede al fondo, despúes se agregan hielos al gusto y se vierte el licor junto con el bacanora, para finalizar se completa con Cerveza Vaquita Marina.  Decorar con un ramillete de hierbabuena.

  • Cristalería: Vaso Highball
  • Decoración: Ramillete de hierbabuena

Chapita Mule 

Ingredientes:

  • Corajito 45 ml
  • Jugo de Naranja 30 ml
  • Jugo de limón 15 ml
  • Hierbabuena 2 ramitas
  • Media luna de naranja
  • Cerveza Parasol

Preparación:  Poner el Corajito y el jugo de naranja y limón en el shaker, agitar durante 8 segundos y servir en un vaso con hielos al final agregar un top de cerveza Parasol. Decorar con la media luna de la naranja y hierbabuena.

  • Cristalería: Vaso Old Fashioned
  • Decoración: Media luna de naranja y hierbabuena

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Pox – si 

Ingredientes:

  • Pox Siglo Cero 45 ml
  • Vermouth Rosso 15 ml
  • Bitter de angostura 2 dash
  • Limón amarillo

Preparación:  Se mezclan todos los ingredientes en un mixing glass con algunos hielos y se sirve en una copa de vino, se decora con un twist de limón amarillo

  • Cristalería: Copa de vino
  • Decoración: Twist de limón amarillo

Ensalada de camarón estilo chiapas 

Ingredientes:

  • 1 kg de camarón seco
  • 2 pepinos
  • 2 jitomates sin semilla
  • 1 cebolla
  • 1 ramillete de cilantro
  • 1 aguacate
  • 1 bolsa tostadas botaneras

Preparación: Cortar en cubos pequeños el jitomate sin semilla, el pepino, la cebolla y el chile, después picar el cilantro. Posteriormente limpiar el camarón quitando cabeza y patas una vez pelados lavar los camarones con agua caliente para quitarles el exceso de sal. Verter todos los ingredientes en un bowl e incorporararlos, exprimir el jugo de limón al gusto y agregar el cilantro.

  • Cristalería: Bowl transparente
  • Decoración: Láminas de aguacate en la parte de arriba.

Acompañar con tostadas botaneras.

Galletas de turulete de queso doble crema enchilado

Ingredientes:

  • 1 bolsa de galletas de turulete
  • 1 kg de queso crema enchilado
  • 1 puñito de chile de árbol seco

Preparación: Parte a la mitad cada una de las galletas y unta el queso crema al gusto, alrededor puedes decorar con chile de árbol seco.

  • Cristalería: Plato plano transparente
  • Decoración: Rodea el plato con los chiles de árbol seco

Foto: Archivo Eme de Mujer

Escrito por
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