Receta del día: Camarones con salsa de cilantro y limón

Los camarones, sin duda alguna, son un manjar de los dioses, por lo que aquí te dejamos está deliciosa receta.

Ingredientes:

1 1/2 tazas de hojas de cilantro empacadas

1/2 taza de mermelada de chabacano (albaricoque)

2 dientes de ajo, cortados por la mitad

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Jugo de un limón verde

2 cucharadas de MAGGI Jugo Sazonador

1 chile chipotle de lata en salsa adobo

1/2 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo con Tomate Granulado

1 cucharada de aceite vegetal

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1 kilo de camarones frescos, pelados y desvenados

Arroz cocido y caliente

Cilantro picado

Preparación:

1.- Pon el cilantro, la mermelada, el ajo, el jugo de limón verde, el jugo sazonador, el chile y el caldo en una licuadora. Tapa la licuadora y licua durante 30 segundos.

2.- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego moderado-alto.

3.- Agrega la salsa y deja que hierva. Cuece mezclando ocasionalmente durante 2 minutos.

4.-Agrega los camarones y cocínalos mezclando ocasionalmente de 3 a 4 minutos o hasta que los camarones estén rosados.

5.- Sírvelos con arroz cocido y adórnalos con cilantro picado.

 

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