Receta del día: Albóndigas rellenas de espinacas y cilantro

Las espinacas son ricas en minerales como potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y calcio, además contiene folatos y antioxidantes que proporcionan beneficios a la salud.

Ingredientes:
½ kilo de pechuga de pollo molido.
¼ de cebolla picada.
1 cucharadita de sal.

Pimienta.

1 pizca de comino en polvo.
2 tazas de hojas de espinaca sin tallos, lavadas y escurridas.
½ taza de cilantro picado finamente.
2 huevos ligeramente batidos.
2 cucharadas de aceite Nutrioli®.

Preparación:

Publicidad

Coloca en un tazón el pollo con la cebolla picada, la sal, el comino, el cilantro y las hojas de espinaca troceadas. Sazona con la sal y la pimienta, añade el huevo y mezcla perfectamente, con las manos húmedas forma las albóndigas.

En una sartén gruesa calienta el aceite Nutrioli®, fríe las albóndigas hasta que estén doradas, cuando esto suceda tapa la olla y baja el fuego, sigue cocinando hasta que estén cocidas.

 

Tomado de nutrioli.com

Foto: Pinterest

Publicidad

Tags from the story
,
Escrito por
Más de equipo eme

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *