Receta del día: Carne de res con calabacitas en salsa Poblana

La carne roja contiene proteína de alta calidad; además de hierro, vitaminas B y zinc. Es por eso que se encuentra en todas las dietas balanceadas. Así que toma nota de esta receta:

Ingredientes:

190 g de Queso Philadelphia
1 tza. de rajas
1 tza. de caldo de res
600 g de bistec de res cortado en cuadros
3 pzas. de calabazas italianas en cubos
1/4 pza. de cebolla picada
2 pzas. de dientes de ajo picado
2 cdas. de aceite vegetal
1 cdita. de concentrado de pollo en polvo
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1.- Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo y la cebolla.
2.- Agrega las calabazas y cocínalas por 5 minutos.
3.- Añade los cubitos de bistec y cocínalos por otros 20 minutos.
4.- Licúa el caldo de res, las rajas poblanas y el queso Philadelphia.
5.- Vierte sobre la carne y dejar cocinar 10 minutos más.
6.- Agrega el caldo de pollo, sal y pimienta.

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Foto Pinterest

Tomado de Philadelphia.com

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