Receta del día: Ensalada tibia de espinacas, pasas y piñones

Para un plato súper light nada como este manjar que sólo te llevará unos minutos elaborarlo. Así que manos a la obra.

Ingredientes:
190 g Queso Crema Philadelphia
500 g de espinacas baby
1/2 tza. de pasas
1/2 tza. de piñones rosas troceados
1/4 tza. de tocino frito
Sal y pimienta para sazonar al gusto
3 cdas. aceite de oliva
2 cdas. vinagre balsámico

Preparación:

1.- Formar bolitas del tamaño de una uva con el Queso Crema Philadelphia.

2.- Cubrir las bolitas de el Queso Crema Philadelphia con los piñones y reservar.

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3.- Servir las espinacas troceadas, colocar las bolitas de el Queso Crema Philadelphia con los piñones dispersos sobre la ensalada al igual que los trocitos de tocino y las pasas.

4.- Mezclar en un tazón el vinagre balsámico y aceite de olivo, salpimentar y acompañar la ensalada.

 

Tomado de philadelphia.com.mx

Foto: philadelphia

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