Receta del día: Pita Luna

¿Qué tal una ensalada con tiras de pollo y la frecura de la menta y el yogurt natural. Es tan práctica que la puedes hacer desde la mañana y llevarla a la oficina o a la escuela.

Rinde para 1 porción

Tiempo de preparación 25 min

Ingredientes:

1 pan árabe partido por la mitad
1 puño de mix de lechuga italiana y sangría
1/2 pimiento asado cortado en bastones
1/2 pechuga de pollo cortada en tiras
1 cda. de aceite vegetal
6 rodajas delgadas de pepino con cáscara
3 cdas. de jitomate picado c/s de germen
1/4 de tza de yogurt natural sin azúcar
4 cdas. de menta picada

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Preparación:

Mezcla el yogurt con la menta y deja reposar durante 5 minutos. Reserva.

Calienta el aceite en un sartén y asa la pechuga hasta que esté cocida. Reserva.

Abre las mitades de pan pita y rellénalos con la lechuga, las rodajas de pepino, el jitomate, el pimiento asado y las tiras de pollo.

Termina con un poco de germen de soya y acompaña con el aderezo de yogurt y menta.

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Receta: Cortesía de Semillero
Dirección: Patricio Sanz 1102, Col. Del Valle
Foto: Web: semillero.rest

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